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刘雪平美食餐饮团队菜品:海皇酱爆双鲜

发布时间:2018-11-14 18:22 来源:未知 编辑:admin

  原题目:刘雪平美食餐饮团队菜品:海皇酱爆双鲜

  海皇酱爆双鲜

  主料 鱿鱼100克 发好小花菇仔20枚 里脊肉100克

  辅料 拍蒜15克 青椒段30克 红椒段30克

  调味料 线克 生粉(里脊肉腌料)10克

  海皇酱爆海鲜汁 海皇爆炒酱15克. 鲜露5克 鸡粉2克 五香粉0.5克

  1. 里脊肉用碱水腌制后冲水控水;

  2. 里脊肉切条腌入根本味后拉油;

  3. 花菇煨入味,鱿鱼洗净切圈用腌料腌制后拉油;

  刘雪平美食餐饮团队,电线. 起锅前煸香辅料下主料,入海皇酱爆海鲜汁翻炒入味即可;

  5. 起锅前喷洒鲜露。

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