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世界各地的美食介绍

发布时间:2018-11-14 18:21 来源:未知 编辑:admin

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  世界各地的美食引见

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  展开全数1、青岛崂山茶爆鲜贝属于鲁菜里的胶东菜,选用沙子口本地的上好鲜贝柱,颠末细心加工与崂山名茶一路烹制,其特点是既有崂山名茶的清香味,又连结了鲜贝色泽纯洁口感细嫩、滑爽、鲜美的特色,盛器美妙,惹人食欲。特点:色泽鲜艳,香美味美。崂山茶爆鲜贝是青岛海鲜名菜。2、扒原壳鲍鱼,是青岛的一道名菜。此菜将鲍鱼肉制熟后,又别离盛在各个本来的壳内,它的造型美妙别名贵。是一种造型和盛器双重共同的佳构,原壳置原味,焕然一新。此菜色香味俱佳,鲍鱼肉质细嫩,味道鲜美,再浇以芡汁,通明油亮。3、油爆双脆油爆双脆乃济南保守名菜,相传此菜始于清代中期,为了满足本地达官贵人所创。其时济南厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料,经刀工后,沸油爆炒,将本来必需久煮的肚头和胗片,快速炸熟。该菜问世不久,就闻名于世,原名“爆双片”,后来改为“油爆双脆”。油爆双脆特点是口感脆嫩滑润,清鲜爽口。猪肚含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功能,合用于气贫血损、身体消瘦者食用。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功能;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。油爆双脆具有补虚养身调度、壮腰健肾调度、健脾开胃调度的功能。具体能够去旅游攻略网看青岛、济南美食攻略,gonglue114

  诘问感谢,有没有传说或长一点的?追答鲅鱼饺子鲅鱼是青岛的特产,关于鲅鱼名字的由来还有一个故事,在好久以前,有一个老渔民收养了一个小男孩,后来他看小男孩结壮肯干,就把本人的女儿嫁给了他。有一天,雷雨交加,白叟奄奄一息快不可了,出格想吃鱼,女婿不畏风雨去海上打鱼,回来时白叟曾经吃不动鱼了,就说“而已而已”,之后女儿和女婿就把鱼贡在了白叟的坟前,从此这种鱼就定名为鲅鱼了。直到今天,在青岛还有一个习俗,就是在五一前后鲅鱼刚下来的时候,女婿要送老丈人2条最大的鲅鱼,越大越好,回来时还要拿回来一条,暗示贡献和分享的意义。这就是青岛的鄙谚“谷雨到,鲅鱼跳,老丈人笑”的由来了。现今饺子的馅料多种多样,可是鲅鱼饺子就只要在青岛能吃到了。做法是将一斤以上的鲜鲅鱼,切头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的油、盐、酱、味精、葱花、姜末等调料,再加进切细的韭菜和葱脖做配料。大锅急火,煮出来的饺子,明亮剔透。咬一口新鲜纯正,香而不腻令人回味无限。

  本回覆由提问者保举已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起Soul_好天2013-03-07

  展开全数但愿采纳、感谢!盈丰彩票中国的饮食文化渊源流长,一个菜系的构成和它的长久汗青与独到的烹调特色 分不开的。同时也遭到这个地域的天然地舆、天气前提、资本特产、饮食习惯等影 响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描画为:苏、浙菜比如秀气素丽的江南美 女;鲁、皖菜犹如古拙俭朴的北方健汉;粤、闽菜仿佛风流典雅的令郎;川、湘菜 就象内涵丰硕充分、北京pk10计

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